松露之家算是我一直收在口袋裡必吃的餐廳之一
但是礙於價格偏高，一直沒有機會嘗試
今年我生日的時候珊迪先生就很貼心的帶我一償心願
先來個基本資料吧
松露之家 Maison de la Truffe
地址：台北市敦化南路一段246號B1 (敦南SOGO)
電話：02-2778-7955
官網：點我
松露之家的入口在B1
從敦南SOGO外圍樓梯走下來也可以，走電梯的話則是一出口就會看到
走進來看到他們家很經典的裝潢
現在看起來感覺有一點像聖誕樹耶
松露之家裡面的空間不算大
雖然上面會看到百貨比較老舊的部份，但是感覺得出來他們有特別裝飾
裝潢是以黑白灰的沉穩色調為主，他們的椅子也非常的柔軟舒服~
當天去的時候還沒有什麼人，不過陸陸續續有幾桌客人進來，也不會感覺到吵雜
一開始桌上的擺設
如果沒有喝酒的他們就會把酒杯收走
當天的套餐含有麵包、冷開胃菜、溫開胃菜、湯、主餐、餐後點心、茶或咖啡
麵包是有烤過才送上來的，所以很溫暖
外表酥脆，但是裡面很柔軟
他們會送上松露油讓我們搭配麵包使用
松露油真的好香~可惜他們沒有賣...(淚)
不然買一罐回家沾麵包、配沙拉都開心
冷開胃菜的部份共有三種，我們選了兩道不同的來嘗試
Coppa火腿卷松露鴨肝洋芋泥派佐青蘋果酸豆油醋
這名字真的有夠長的....裡面的東西就是他的菜名(笑)
味道意外的蠻好的，大概因為有洋芋，整個融合在一起
是很滑順又清爽的口感
松露羊肚菌嫩雞佐波特酸果花園
嫩雞的部份吃起來有點像是台式醉雞(這樣說會不會很不尊敬阿XD)
味道還不錯，只是份量有點少
酸果花園的部份很妙，下面有點像是碎餅乾粒加上上面的一些真的蠻酸的酸果
我沒有特別愛這個部分...
溫開胃菜的部份則是固定為牛肝菌水波蛋
這個好好吃，超級暖心
應該是醬汁裡面有放入松露，整個各式蕈類的香氣逼人
三兩口就全部吃光
湯的部份我們剛好兩種都點來試試
松露蘑菇Cappuccino
上面一小片的松露，下面是蘑菇濃湯，覆蓋著打的綿密的泡泡
湯的部份就比較一般，沒有特別驚豔
爽瓜精蠣湯
其實我不知道爽瓜是什麼東西...
但是喝起來就像蛤蠣濃湯(笑)
不過這個湯喝起來比較不膩
進入主餐的部份了~
他們家的套餐價格是決定於主餐喔
羊嫩肩松露陳年PADANO麵疙瘩@$2,280
羊排的部份很不錯，處理得很好，保留羊排鮮嫩的味道跟口感
麵疙瘩的部份有一股微妙的味道...我沒有特別喜歡
讓我比較沮喪的是吃不太出來松露的味道...不是松露之家嗎？(哭)
季節松露燉飯經典@$1,980
他們家很妙的是，單價比較低的燉飯及義大利麵反而可以享受現刨松露...
燉飯上了之後服務人員會送上松露並且跟我們介紹
這次使用的是等級較初階的黑松露
工作人員很仔細的帶上手套，才開始進行刨松露的動作
就是這小小的幾片，1公克可要價400元呢!!
不過松露一接觸到熱之後，香氣就更明顯了
整個讓我這個松露控吃到陶醉
主廚甜點的部份每天都不太一樣，服務人員會用口述的 (口述太快我來不及記正式名稱請見諒)
這個是松露烤布蕾
烤布蕾的部份蠻好吃的，帶著一點點松露的香氣(真的只有一點點)
這個則是卡士達甜甜圈(詳細名稱記不得了...)
中間的是卡士達醬，外面的甜甜圈還蠻像最近很流行的可拿滋
不過吃到這裡已經太飽了...根本吃不下...
只有淺嚐了一點味道，覺得稍微有點太甜
飲料的部份珊迪先生點了冰拿鐵
我則點了熱拿鐵
拿鐵的部份中規中矩
因為是壽星的關係
最後他們還很貼心的送上巧克力跟小小片的起司蛋糕
巧克力普通，但是起司蛋糕蠻好吃
能夠臨時生出這個小甜點來也算蠻能夠變通的
坦白說，我覺得松露之家有點太貴了...
之前看別的部落客說以前1千出頭可以吃到的套餐，現在都要近2千元
食材的部份除了松露本身讓我很陶醉之外，其他的我覺得沒有2千元的水準
畢竟現在的時機真的是物價飛漲但錢難賺阿...(淚)
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